Sab's Catering

Sab’s catering op kantoor, op feesten en partijen of gewoon thuis aan de eettafel. Of het nu gaat om een zakelijke bijeenkomst, een verjaardagsfeest, trouwerij of een gezellige avond met vrienden, bij Sab’s denken we graag mee!

Sit back, relax en wij verzorgen met liefde een sfeervolle gelegenheid met heerlijk eten & drinken!


Sab’s catering voorwaarden
Het minimale bestedingsbedrag is € 100, -

Gelieve de bestelling 48 uur van tevoren door te geven

Het gebruik van onze serveer schalen is mogelijk, hiervoor rekenen wij 15% over het totaalbedrag

Alle gerechten kunnen zowel warm als koud worden geleverd met een opwarm- en serveersuggestie

De bestelling kan worden opgehaald in onze Deli op het Scheldeplein 20 of worden bezorgd. Binnen de ring van Amsterdam rekenen wij hier €25,00 euro voor. Buiten de ring van Amsterdam geldt een kilometer tarief.

Lunch

  • Quiche van de dag €3,50
  • Quiche met knolselderij, paddenstoelen & blauwe kaas €3,50
  • Chicken pot pie met bieslook €3,75
  • Lam & runder sausage roll met gekarameliseerde rode ui €3,75


  • Rustiek baguette met huisgemaakte hummus, gegrilde groenten & gemengde sla €4,95
  • Rustiek baguette met Parmaham, olijventapenade, Grana Padano & gemengde sla €4,95
  • Rustiek baguette met Old Amsterdam, balsamico uitjes & sla €4,95

  • Wrap met tonijn mayonaise, za'atar & gemengde sla €4,75
  • Wrap met pulled chicken, chimichurri & gemengde sla €4,75
  • Wrap met verse falafel, sla, munt citroen sausje & zoetzure komkommer €4,75

Fresh & small

Kleine canapés ideaal voor bij een meeting of event op kantoor of bij een gezellige borrel thuis

  • Arancini met truffel & een citroenmayo €1,50
  • Arancini met makreel & een alioli dipje €1,50
  • Huisgemaakte falafel paddies met tahin & citroen dipje €1,50
  • Gazpacho met tomaten relish en zuurdesem croutons €2,00
  • Vega mini sausage roll met zoete aardappel, spinazie Nigella zaadjes & feta €2,00
  • Mini lams & runder sausage roll met gekarameliseerde rode ui €2,00
  • Mini quiche met paddenstoelen, knolselderij & blauwe kaas €2,00
  • Mini brioche broodje met eendenrillette & gekarameliseerde rode uien compote with game pate & cranberry compote €2,50
  • Blini met forrelmouse met rivierkreeftstaartjes & zwarte viseitjes €2,75
  • Knapperig filodeeg met langzaamgegaard kalfsvlees, tonijnmayonaise & appelkappertjes €2,50

Meal boxes

  • Lasagne van de dag, checkout ons Deli menu €9,95
  • Citroen risotto met peterselie, hazelnoten, parmezaanse kaas & gegrilde prei €9,95
  • Ravioli gevuld met ricotta en spinazie, verse spinazie en een saus van gerookte paprika & amandelen €9,95
  • Pie gevuld met runderstoofvlees met merlot & laurier €9,95
  • Pie gevuld met paddenstoelen, linzen & port €9,95
  • Parmezaan en oregano kipgehakteballetjes met pomodorisaus & rigatoni pasta €9,95
  • Huisgemaakte falafel of gemarineerde kippendij met couscous salade met groene erwtjes, peterselie & vadouvan. Geserveerd met gegrilde groentjes & yohurt munt dip €9,95

Salades

Onderstaande salades zijn onze vegetarische versies. Om ze nog uitgebreider & gevulder te maken voegen we in overleg en voor een meerprijs bijvoorbeeld frisse viskoekjes of kruidige koftespiesje toe!

  • Quinoa salade met zoeteaardappel, amandelen, feta & een groene kruiden dressing
  • Gemarineerde bospeentjes met gepofte gele biet, linzen, amandelschaafsel & yoghurt-dille dressing
  • Parelcouscous met citroenzest,
  • Burrata, gepofte gekleurde tomaatjes, balsamico stroop & een mix van rucola en wilde slasoorten


  • Gegrilde aubergine gevuld met tabouleh met groene kruiden, pijnboompitten en een spread van feta, dille & citroen
  • Gegrilde aubergine gevuld met bulgur & een spread van gepofte paprika, gerookte paprika & amandelen
  • Gegrilde auberine met frisse linzen, zachte geitenkaas & een Franse vinaigrette

Dessertjes

Onze zoetigheden kunnen zowel in mini als groot formaat worden besteld.

  • Amaretti; amarettikoekjes, zachte mascarpone-room, amaretto & bosvruchtencoulis
  • Moeders appeltaart, volgens Sab's moeders recept
  • Citroen cheesecake met bodem van kandijkoekjes

Sab's Borrelplank

Goed gevulde borrelplank vanaf twee personen.

  • Kipgehaktballetjes met oregano en parmezaanse kaas & pomodorisaus (2 stuks per persoon)
  • Truffel arancini met citroenmayonaise (2 stuks per persoon)
  • Tonijnsalade met za'atar en zilverui
  • Tomatentapenade met olijven en ansjovis
  • Parmaham met mini buratta & zongedroogde tomaatjes
  • Gerijpt geitenkaasje met uienchutney
  • Ingelegde rode biet met dille en knoflook
  • Scrocchi en rustiek broodje

Geserveerd in een take-awaybox voor €15,95 per persoon. Vanaf 2 personen te bestellen.