Lunch

• Quiche van de dag €3,50
• Quiche met knolselderij, paddenstoelen & blauwe kaas €3,50
• Chicken pot pie met bieslook €3,75
• Lam & runder sausage roll met gekarameliseerde rode ui €3,75

• Rustiek baguette met huisgemaakte hummus, gegrilde groenten & gemengde sla €4,95
• Rustiek baguette met Parmaham, olijventapenade, Grana Padano & gemengde sla €4,95
• Rustiek baguette met Old Amsterdam, balsamico uitjes & sla €4,95

• Wrap met tonijn mayonaise, za'atar & gemengde sla €4,75
• Wrap met pulled chicken, chimichurri & gemengde sla €4,75
• Wrap met verse falafel, sla, munt citroen sausje & zoetzure komkommer €4,75

Fresh & small

Kleine canapés ideaal voor bij een meeting of event op kantoor of bij een gezellige borrel thuis

• Arancini met truffel & een citroenmayo €1,50
• Arancini met makreel & een alioli dipje €1,50
• Huisgemaakte falafel paddies met tahin & citroen dipje €1,50
• Gazpacho met tomaten relish en zuurdesem croutons €2,00
• Vega mini sausage roll met zoete aardappel, spinazie Nigella zaadjes & feta €2,00
• Mini lams & runder sausage roll met gekarameliseerde rode ui €2,00
• Mini quiche met paddenstoelen, knolselderij & blauwe kaas €2,00
• Mini brioche broodje met eendenrillette & gekarameliseerde rode uien compote with game pate & cranberry compote €2,50
• Blini met forrelmouse met rivierkreeftstaartjes & zwarte viseitjes €2,75
• Knapperig filodeeg met langzaamgegaard kalfsvlees, tonijnmayonaise & appelkappertjes €2,50

Meal boxes

• Lasagne van de dag, checkout ons Deli menu €9,95
• Citroen risotto met peterselie, hazelnoten, parmezaanse kaas & gegrilde prei €9,95
• Ravioli gevuld met ricotta en spinazie, verse spinazie en een saus van gerookte paprika & amandelen €9,95
• Pie gevuld met runderstoofvlees met merlot & laurier €9,95
• Pie gevuld met paddenstoelen, linzen & port €9,95
• Parmezaan en oregano kipgehakteballetjes met pomodorisaus & rigatoni pasta €9,95
• Huisgemaakte falafel of gemarineerde kippendij met couscous salade met groene erwtjes, peterselie & vadouvan. Geserveerd met gegrilde groentjes & yohurt munt dip €9,95

Salades

Onderstaande salades zijn onze vegetarische versies. Om ze nog uitgebreider & gevulder te maken voegen we in overleg en voor een meerprijs bijvoorbeeld frisse viskoekjes of kruidige koftespiesje toe!

• Quinoa salade met zoeteaardappel, amandelen, feta & een groene kruiden dressing
• Gemarineerde bospeentjes met gepofte gele biet, linzen, amandelschaafsel & yoghurt-dille dressing
• Parelcouscous met citroenzest,
• Burrata, gepofte gekleurde tomaatjes, balsamico stroop & een mix van rucola en wilde slasoorten

• Gegrilde aubergine gevuld met tabouleh met groene kruiden, pijnboompitten en een spread van feta, dille & citroen
• Gegrilde aubergine gevuld met bulgur & een spread van gepofte paprika, gerookte paprika & amandelen
• Gegrilde auberine met frisse linzen, zachte geitenkaas & een Franse vinaigrette

Dessertjes

Onze zoetigheden kunnen zowel in mini als groot formaat worden besteld.

• Amaretti; amarettikoekjes, zachte mascarpone-room, amaretto & bosvruchtencoulis
• Moeders appeltaart, volgens Sab's moeders recept
• Citroen cheesecake met bodem van kandijkoekjes

Sab's Borrelplank

Goed gevulde borrelplank vanaf twee personen.

• Kipgehaktballetjes met oregano en parmezaanse kaas & pomodorisaus (2 stuks per persoon)
• Truffel arancini met citroenmayonaise (2 stuks per persoon)
• Tonijnsalade met za'atar en zilverui
• Tomatentapenade met olijven en ansjovis
• Parmaham met mini buratta & zongedroogde tomaatjes
• Gerijpt geitenkaasje met uienchutney
• Ingelegde rode biet met dille en knoflook
• Scrocchi en rustiek broodje

Geserveerd in een take-awaybox voor €15,95 per persoon. Vanaf 2 personen te bestellen.